Passend zum Thema Selbstversorgung werde ich in dieser Rubrik nach und nach erklären, wie man sich ganz einfach und nachhaltig Lebensmittel grillen und räuchern kann, um diese zum einen haltbar zu machen, zum anderen jedoch auch im nicht auf die überteuerte industrielle Ware zurückgreifen zu müssen.
Hier ein kleiner Beitrag zum Kalträuchern von Tofu und Käse.
Hier habe ich erklärt, die man den leckersten Fisch der Welt heißräuchert.
Hier habe ich das Inkbird 4T WIFI BBQ Thermometer vorgestellt.
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